官方解读 | 雪茄真的可以放冰箱储存吗?


我放冰箱储存雪茄~”,当问及如何储存雪茄的时候,一些雪茄爱好者会不假思索的告诉我们这样的答案。

那么,将雪茄放到冰箱储存这种方法到底对不对呢?

今天我们将听到古巴最大的雪茄生产和销售商:哈伯纳斯公司Habanos S.A.的回答。

古巴哈伯纳斯HABANOS S.A.

01 / 雪茄的储存条件

在古巴哈伯纳斯公司他们亲切的称自己生产的雪茄为:Habanos。储存和保养雪茄叫做:Keeping Habanos

“Habanos标准的储存环境是:温度16℃-18℃,湿度65%-70%

“Habanos可以储存15年,甚至更久,就像特别优秀的葡萄酒一样,随着储存时间的增加,Habanos的品质也会越来越好。

关于雪茄储存,这是哈伯纳斯公司给出的官方答案,同时也解决了我们关于雪茄能储存多长时间的疑惑。如果你够仔细,你一定会发现,在每一盒哈伯纳斯公司生产的雪茄盒里面,都有一张半透明的玻璃纸,上面用4种语言提醒着全球雪茄爱好者,雪茄应该被储存在什么样的环境里。

古巴哈伯纳斯HABANOS S.A.

02 / 为什么要储存和保养雪茄?

雪茄是一种特殊产品,需要被存储在特定的环境中。这个环境包括湿度和温度两个方面。

雪茄的湿度是雪茄储存和保养中最为重要的。过湿的雪茄燃烧会变得困难,过干的雪茄抽起来会非常粗糙刺喉咙。

雪茄的湿度会随着温度的变化而变化。因此,保持稳定的温度,对雪茄保养来说也是非常重要的。

在前面,哈伯纳斯已经告诉了我们储存和保养雪茄标准的湿度和温度。那么,我们可以用哪些设备或者工具来保养雪茄呢?

古巴哈伯纳斯HABANOS S.A.

03 / 雪茄保湿工具

1Walk-in Humidor

也许理想的保湿器,是步入式雪茄保湿房Walk-in Humidor。这里的温度和湿度是由电子控制的。这种保湿设备,一般在专门的雪茄店可以看到,比如哈伯纳斯之家La Casa del Habanos

在这里,所有的雪茄都经过专业人员的精心养护,达到了非常理想的状态,随时都可以出售。

2Lockers in La Casa del Habanos

通常,这样的雪茄店还可以提供雪茄寄存保养服务,你可以将你的雪茄锁起来Lockers,没有你本人的许可,无人可动。

3Others

事实上,除了雪茄店,大部分雪茄爱好者是很难拥有这样的雪茄储存设备的。但我们依然可以有很多选择,比如雪茄保湿柜、雪茄保湿盒和保湿袋等等。

古巴哈伯纳斯HABANOS S.A.

04 / 雪茄保养过程中可能会遇到的问题

你可能已经不止一遍的被提醒,你需要购买一个属于自己的雪茄保湿工具,比如雪茄保湿盒,但你似乎并不太在意,认为这只是雪茄零售商的推销而已。

但事实真的只是这样吗?我们先来看看,在有储存工具的情况下,雪茄可能会出现以下几种问题:

 

问题【1】:雪茄过干

哈伯纳斯认为,这是雪茄保养过程中出现的最坏的情况。因为,雪茄在变得过干后的2-3个月内,雪茄会失去它的味道,并且是无法恢复的。

如果你发现雪茄过干,其实你是可以进行储存环境的调整的。但你在拿捏雪茄的时候一定要小心,因为此时的雪茄烟叶已经变得脆弱易破裂,稍微捏重一点就有可能会掉。

参考建议:

01 / 雪茄保湿箱子里面一般有温度湿度计,随时监控湿度计上的刻度。雪茄正常最优的醇化湿度是65-70%,如果低于这个值,就要注意。

02 / 用手按压雪茄,你可能会感觉到雪茄会比较坚硬紧致,比正常的要轻,甚至茄衣有裂痕。但如果裂痕没有涉及到茄芯,雪茄还是可以补救的。

03 / 将雪茄盒的温湿度先设置好,放置2天左右,然后将雪茄放进去。调湿器应该恢复到最佳的平衡70%湿度。雪茄应该在几周左右的时间内会恢复到最佳湿度,时间长短取决于雪茄环径及长短尺寸。

问题【2】:雪茄过湿

雪茄过湿会出现什么情况呢?长时间的湿润会腐蚀烟草,过湿的保养可能会让你邂逅雪茄开花Bloom

 

这是一种白色的,粉状的霉菌。其实也是我们常说的雪茄生霉。当雪茄受到突然增加的湿度时,就有可能会出现开花的现象。不要害怕,如果是白色的霉菌,表明雪茄是活的,简单地用刷子去除就可以了。

参考建议:

01 / 雪茄保湿箱子里面一般有温度湿度计,随时监控湿度计上的刻度。雪茄正常最优的醇化湿度是65-70%,如果超过这个值,就要注意。

02 / 用手指按压的方式,轻轻按压茄衣。如果茄衣很正常反弹起来,则没问题。如果是按压下去,茄衣已经无法复原归位,则表示雪茄过于湿润。

03 / 先将保湿条从雪茄箱子中移出,停止继续加湿。用雪松木片盖在雪茄上边,因为雪松木不仅有加速醇化,还有除湿功能。一般1-2周后就可以完成除湿。

 

问题【3】:雪茄长虫

最最最坏的现象是,雪茄长虫!因为他们会吃掉雪茄烟叶,破坏雪茄结构,毁掉雪茄!雪茄最常见长的两种虫:象鼻虫weevil和烟草甲lasioderma serricorne。大家如果有兴趣,可以百度一下。

雪茄长虫其实并不多见,要预防雪茄长虫最好的方法是,永远不要让你的雪茄温度超过18℃

如果雪茄已经长虫了其实也还有办法的,那就是冻死它们!把受感染的整盒雪茄进行深度冷冻几天,低温将冻死象鼻虫和烟草甲,拯救那些还没有引起它们注意的雪茄。

为了预防雪茄长虫,哈伯纳斯公司从2005年开始就采取了措施:在雪茄正式进入市场之前,对仓库的雪茄进行冷冻,将雪茄长虫的可能性降低到最小。

参考建议:

将长虫的雪茄整盒放入冰箱保鲜室进行温湿度的过渡,然后再将雪茄放入冷冻室将虫子冻死,再将雪茄放入保鲜室过渡,最后取出雪茄,进行正常储存和保养。每个步骤时间的长短取决于雪茄的状态,建议多观察!

古巴哈伯纳斯HABANOS S.A.

05 / 雪茄醇化

一段雪茄烟叶的姻缘始于雪茄卷烟师离开凳子的那一刻起。

这需要Ligador长时间精心调配茄芯配方,以协调和传递雪茄烟叶的味道。Ligador:哈伯纳斯的大师级卷烟师)。

雪茄的醇化最好在大型的雪茄保湿设备中进行。在那里,潮湿的空气可以在雪茄周围循环,并且湿度可以随时被监控和监测,整个过程可能会长达好几年之久。这也是雪茄店的一项极其重要的任务

!!!重点来了!!!

雪茄可以放到冰箱储存吗?

 

让我们来猜测一下,为什么很多雪茄爱好者们会选择把雪茄放进冰箱进行储存。

我们猜,可能会有以下几个原因:

1

认为冰箱具有保湿保温的作用;

2

认为雪茄储存工具太贵,不愿意花钱买;

3

抽雪茄不多,认为没必要购买专业的储存工具;

很遗憾,不光我们认为冰箱储存雪茄这一做法行不通,连哈伯纳斯也是这么认为的,并且还给出了正确的原因:

Putting Habanos in the fridge is no alternative. Fridges are drier than you might think and fine cigars readily absorb smells. 

把雪茄放到冰箱的做法是不可取的!冰箱实际上比我们想象的要干燥,而且雪茄很容易吸收冰箱里的各种味道,破坏雪茄原有的味道。

所以,以后不要再往冰箱里放雪茄了哦~